Wigilia zbliża się wielkimi krokami, a ty nie wiesz, jak ugotować wigilijny barszcz? Już spieszę z pomocą! Jeśli masz zakwas to masz z górki. Barszcz to nic innego, jak bulion warzywny wymieszany z zakwasem. Bulion zagotowujemy i wlewamy do niego zakwas, mieszamy, ewentualnie doprawiamy. Ważne, żeby nie gotować barszczu z zakwasem – podgrzewamy, nie gotujemy! Dobra, dobra, ale co w przypadku, kiedy nie mamy zakwasu? Continue reading