Tag: vegan

Bigos wegetariański

Wiecie, że bigos jest dość starą potrawą? Pewnie wiecie. Stwierdzenie „zsiekać na bigos” pojawiło się w pierwszej połowie XVI wieku i odnosiło się do sposobu siekania mięsa.
A wiecie, że pierwsze bigosy nie zawierały kapusty? Były to raczej tłuste, mięsne gulasze. Kapustę do bigosu zaczęto dodawać w XVIII wieku, żeby obniżyć koszt przygotowania potrawy. Wtedy też pojawiło się określenie „bigos z kapustą”. A bigos, który znamy teraz, czyli Continue reading

Wegańska chałka

Wegańska chałka jest super

Niewegańska też. Ogólnie chałki są spoko. Ale w czym wegańska chałka jest lepsza od takiej klasycznej? Jest bez laktozy (jak ktoś np. nie może laktozy to jest plus), jest bez jajek (jak ktoś ma jajowstręt, jak np. ja ostatnio). Ogólnie jest taka cruelty-free. Tak sobie pomyślałam, że wszystkie wegańskie rzeczy są Continue reading

Wegańska carbonara

Ale serio, wegańska carbonara?

Z oryginalną carbonarą, wegańska carbonara ma wspólny jedynie makaron, sól, pieprz i boczek, ale tylko w połowie, bo mój jest wegański. Żółtka nie damy, więc pojawiła się śmietanka sojowa, za którą, w carbonarze, Włosi mogli by się lekko zezłościć. 😁
Ostatnio UE odrzuciła wniosek zakazujący nazywanie wege wyrobów Continue reading

Waniliowy pudding z tapioki na mleku sojowym

Miałam w mieszkaniu tapiokę, ale nie miałam pomysłu, co z nią zrobić. Wiedziałam, że można robić puddingi, ale wcześniej ich nie próbowałam, bo nie wydawało mi się to pysznym pomysłem. Nadszedł jednak dzień, w którym ciekawość i chęć zjedzenia jakiejś słodkiej papki zwyciężyły z obawą przed zmarnowaniem piętnastu minut mojego życia i kawałka laski waniliowej. A więc Continue reading

Sałatka z makaronem soba

Z okazji Chińskiego Nowego Roku (roku ognistej małpy!) w wielu sklepach są promocje na artykuły azjatyckie.
Czasami warto coś kupić, a czasami nie. Ja jakiś czas temu kupiłam japońskie makarony i inne smakołyki. Dziś byłam dokupić jeszcze kilka rzeczy w sklepie z orientalnymi gadżetami i zaczęłam gotować. Jak zdążę zrobić jakieś zdjęcia przed zjedzeniem wszystkiego to wrzucę więcej przepisów. A dziś soba na zimno.
Soba to japoński makaron produkowany z mąki gryczanej. Jego kształt, według Japończyków, ma symbolizować Continue reading

© 2021 Eat Me Drink Me

Theme by Anders NorenUp ↑