Może być wegański, jeśli jajko zastąpicie np. pieczonymi ziemniakami czy purée. Nie jest to typowy żurek, gdzie pływa tylko kiełbasa i jajo. Jest to treściwa warzywna zupa, choć mocno zakwaszona. Jeszcze pamiętam, jak smakują żurki i białe barszcze w wielkanocny poranek i powiem Wam, że Continue reading