Sałatka z grillowanym serem halloumi

Podaj dalej!
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on TumblrEmail this to someone

Ser halloumi jest genialny do grillowania, więc sobie ugrillowałam na patce (polecam Wam patelnie grillowe, można mieć grilla cały rok :)) do sałatki.
Ser halloumi jest super! Ja się zakochałam w nim od pierwszego zdjęcia z patelni 🙂 Jeżeli ktoś nie próbował to polecam. Jest robiony z mleka owczego z domieszką koziego i krowiego, pochodzi z Cypru i trochę przypomina oscypka (ma  dość zwartą strukturę, a po podgrzaniu nie rozpływa się).
Można go kupić w różnych opcjach smakowych lub naturalny (który możemy zamarynować w wybranych przyprawach przed wrzuceniem na patelnię/ruszt). Jest to świetna opcja dla wegetarian na grilla. Ja jem wszystko, ale gdybym miała opcję halloumi to bym się nie zastanawiała 🙂

Na sałatkę potrzebujemy:
dowolną sałatę – u mnie mix rukola, roszponka i jakaś zwykła sałata
1 pomidor – u mnie żółty i zwykły
garść oliwek
1/2 szalotki
garść orzechów laskowych
3 plastry sera halloumi (około 70-80 g łącznie)

Orzechy wrzucamy na blaszce do nagrzanego piekarnika na kilka minut (trzeba kontrolować wygląd, żeby się nie przypaliły). Gdy zaczną ładnie pachnieć, studzimy i pocieramy w rękach – powinny łatwo zejść te brązowe skórki. Łatwiej będzie zrobić to w ścierce, aczkolwiek później będą problemy z dopraniem jej 🙂
Mieszamy wszystkie składniki w misce – sałatę, pokrojonego pomidora, szalotkę pokrojoną w pióra, oliwki i orzechy laskowe.

Dressing:
kilka łyżek oliwy
sok z 1/4 cytryny
1 łyżeczka miodu
sól, świeżo zmielony pieprz

Wszystkie składniki wrzucam do małego słoiczka, zakręcam i energicznie wstrząsam przez chwilę, wlewam do sałaty, mieszam.
Ser halluomi grilluję na patce, układam na sałatce.
W sumie tak to wygląda. Nic trudnego. Ale musiałam coś napisać, samo zdjęcie sałatki tak biednie wygląda.

Zdarza wam się kupować ser halloumi? Co z niego robicie? Ja bardzo rzadko kupuję, bo raczej ciężko go dostać w pierwszym lepszym sklepie, ale zdarza się w supermarketach czy dyskontach (szukajcie na tygodniach greckich/śródziemnomorskich). Ale do grillowania jest genialny. Ja raczej unikam prawdziwych grilli, ale na patelnię chętnie go wrzucam. Ostatnio kupiłam jakieś smakowe, więc będę sprawdzać wkrótce! 🙂

Podaj dalej!
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on TumblrEmail this to someone

19 Comments

  1. Świetny pomysł na proste danie, ale bogate w smaki. 😉

  2. Wyglada fantastycznie, choć z mojej wersji na pewno odpadłyby oliwki.

  3. Swietnie to wygląda:) bede musiała sporobowac.

  4. Nigdy nie jadłam tego typu sera – pora to zmienić!

  5. Uwielbiam takie dania 🙂

  6. Ostatnio pierwszy raz jadłam ten ser i…przepadłam. uwielbiam go grillowanego z sałatką.

  7. Bardzo jestem ciekawa tego sera. A sałatka bardzo świeżo i lekko wygląda 🙂

  8. Niestety nie przepadam za wszystkimi „wymyślnymi” serami jedyne jakie jem to najzwyklejsza gouda i ser bialy (klinek). Jednak musze przyznac ze na zdjeciach wygląda to mega apetycznie 😋

  9. Ula - Książkowe Powroty

    2 października 2017 at 22:59

    Ojej, właśnie szukam pysznych i zdrowych pomysłów na jedzonko. Chyba zostanę u Ciebie dłużej. 😊 A halloumi… Mniam, uwielbiam w każdej postaci! 😍

  10. Nie jadłam tego sera, jestem ciekawa jak smakuje. 🙂

  11. Przepis jak najbardziej przygarniam, smakowitości się szykują. 🙂

  12. Pierwszy raz słyszę o takim rodzaju sera – nawet nie wiem, gdzie można go kupić? Ale sałatka wygląda obłędnie i na pewno by mi smakowała – już to czuję 😀

    • Magda z Eat Me Drink Me

      25 października 2017 at 14:18

      Od czasu do czasu pojawia się w wielu supermarketach, najlepiej szukać na tygodniu greckim czy śródziemnomorskim 🙂

  13. Moja mam jest wielką fanką sera halloumi 😉 Ja zdecydowanie bardziej wolę klasyczny cheddar 😉

  14. Robię dziś na kolację! <3

  15. Jeśli smakuje tak jak wygląda to musi być pyszna 😊

Dodaj komentarz

Your email address will not be published.

*

© 2017 Eat Me Drink Me

Theme by Anders NorenUp ↑